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2012年7月21日
中華三昧2012 2
香港であれば世界中の食べ物を経験することができるが、中国本土にいるときはひたすら中華である。しかし、中国は広く郷土料理も多い。同じ中華ではあるが、特徴のある味を楽しむことが出来る。
こちらは朝ご飯。
午前中に修正を加えた、アロサウルススケルトンの左後肢。ポイントを説明して、右側を中国人スタッフに修正してもらう。
2日目の昼は広東料理。
きくらげ。
鳥の臓物と野菜をさっと炒めたもの。様々な臓物が入っており、箸をつけた場所によって違う味を楽しむことができる。味付けも強すぎず美味かった。
豆腐の上に豚肉のひき肉が乗っているもの。蒸し料理かな。豆腐は柔らかく、絹ごしの食感。
山芋とキクラゲと野菜の炒め物。肉ばかりでなく、野菜もたくさん食べられるのも中華の良いところ。
蒸し鶏。ちょっと肉がかたかった。
そして、皮蛋。これは外せない。白身の部分が黄金色だった。
そして、やはり大量に残る。
工場で飼っているワンコ。
この日は昼からアクシデントがあって、突然工場が停電に。比較的よくあるらしいので復旧を待ったのだけど、何度か復旧と停電を繰り返した後、長時間の停電になってしまった。暑い中、冷房もきかない部屋で作業を続ける訳にもいかず、急遽ホテルで続きをやることに。
僕も同じ部屋で作業を続行。快適だが狭い。
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投稿者 corvo : 2012年7月21日 14:53
